Télécharger Le doc du dimanche - Foie gras, une tradition en péril

Origine du film : France
Date de sortie : 2013

En vingt ans, la consommation de foie gras a été multipliée par huit dans l'Hexagone. Autrefois réservé aux privilégiés, le produit vedette des fêtes de fin d'année s'est démocratisé. Aujourd'hui, il est accessible à toutes les bourses et se trouve aussi bien dans les grandes surfaces que dans les épiceries fines. Mais côté fabrication, ceux qui sont restés fidèles à la tradition ne représentent plus que 5% de la production nationale. La qualité est-elle sacrifiée ? Face aux géants de l'industrie et à leur logique économique, les petits producteurs indépendants ont-ils les moyens de survivre ? Enquête dans le Sud-Ouest, l'une des régions productrice de foie gras.

Nom de la release : Le.Doc.Du.Dimanche.Foie.Gras.Une.Tradition.En.Peril.DOC.FRENCH.720p.HDTV.x264-MiND