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Date: April 14, 2013, 7:04 am
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RESUME

Rouges, rondes et sucrées, jaunes et fondantes, violettes en forme de coeur ou encore vertes et croquantes, les tomates sont l'un des fruits les plus appétissants.

Elles peuvent agrémenter de nombreuses recettes du monde entier Ce livre apprend à choisir ses tomates parmi une quarantaine de variétés, à les préparer et à les conserver. Il propose ensuite de cuisiner des plats savoureux tels la Soupe glacée à la tomate et au poivron, la Salade de tomates, d'asperge et d'oranges, le goulash d'agneau aux tomates et aux poivrons ou la lotte marinée au coulis de tomates. Et pourquoi ne pas accompagner ces mets de sauces, salsas et pains spéciaux a base de tomate Que l'on souhaite cultiver ses propres tomates ou ensoleiller ses repas, La Tomate est un guide précieux pour découvrir ce fruit si généreux et réaliser avec facilité plus de 160 recettes parfumées et inventives.

Une ode à la pomme d'amour avec description et photos des différentes variétés

et recettes du monde entier pas à pas !

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